福建40噸病死豬肉流入湖南廣東江西 收購病死豬制香腸 案犯受聘政府

　　上海正在調查

　　“假羊肉”流向

　　近日，公安部公布了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項行動中偵破的10起打擊肉制品犯罪典型案例，其中包括江蘇制假售假犯罪團伙用狐貍、水貂、老鼠肉等未經檢驗檢疫的動物肉制品冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場。

　　對此，上海市食安辦副主任顧振華表示，目前，市食安辦已經與公安部進行聯(lián)系，將根據(jù)公安部提供的相關線索，聯(lián)合公安、工商、質監(jiān)等多個監(jiān)管部門，進一步調查“假羊肉”具體銷往上海哪些市場以及具體的銷售數(shù)量。

　　根據(jù)公安部網(wǎng)站5月2日發(fā)布的消息稱：2013年2月，在公安部統(tǒng)一協(xié)調下，江蘇無錫公安機關出動200余名警力，在無錫、上海兩地統(tǒng)一行動，打掉一特大制售假羊肉犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50余處，現(xiàn)場查扣制假原料、成品半成品10余噸。

　　經查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購入狐貍、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000余萬元。

　　復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光指出，未經檢驗檢疫的動物肉制品可能攜帶大量細菌和病毒，也可能存在過敏源，不能作為人類的食用肉類。

　　至于為何會拿狐貍肉、水貂肉這類稀少珍貴的肉制品冒充價值次之的羊肉，厲教授分析，山東存在部分狐貍和水貂養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場主取其皮毛可制成大衣銷售，是一筆很可觀的收入，但除去皮毛，剩余的肉類無法得到有效處理，可能因此通過非法途徑流入市場。據(jù)東方早報

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