外賣食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題，一直備受關(guān)注。昨天上午，北京外賣平臺(tái)首次公開(kāi)自查抽檢，朝陽(yáng)門(mén)區(qū)域7家商鋪16類產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)殘、微生物等方面的抽檢。此前，餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣等成立網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟，今后自查抽檢將合作進(jìn)行，并在聯(lián)盟內(nèi)公開(kāi)抽檢結(jié)果、同步處理。

　　重點(diǎn)抽查熟食冷葷等“高?！辈推?/p>

　　昨天上午，北京外賣平臺(tái)首次公開(kāi)自查抽檢。在北京朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)門(mén)地鐵站附近，餓了么與北京市食藥監(jiān)局、第三方一起，以普通買(mǎi)家的身份，在外賣APP上隨機(jī)選擇了賽百味、大董烤鴨等7家商鋪16類共30份外賣進(jìn)行快檢。

　　據(jù)了解，此次自查抽檢持續(xù)四天，將覆蓋西城、東城、朝陽(yáng)、豐臺(tái)四區(qū)消費(fèi)者點(diǎn)餐聚集的區(qū)域，抽檢品類以夏季較易滋生細(xì)菌、容易發(fā)生食品安全隱患的食品種類為主，包括色拉類、熟食冷葷類以及乳飲料等，共50批次。其中，色拉類檢測(cè)項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌和農(nóng)藥殘留；熟食冷葷類檢測(cè)項(xiàng)目除上述微生物指標(biāo)外，還包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的檢測(cè)。

　　問(wèn)題餐品其他外賣平臺(tái)也將獲知

　　對(duì)于在自檢抽查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的餐品，平臺(tái)將立即下線，隨后通知商戶共同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室復(fù)核。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果和對(duì)餐品以及商戶的處理結(jié)果，將第一時(shí)間上報(bào)給北京市食品藥品監(jiān)督管理局。同時(shí)，上述信息還會(huì)同步給網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟的其他成員。此次自查抽檢完成后，非餐食品類也將被納入檢測(cè)范圍。

　　對(duì)于首次公開(kāi)抽檢外賣，有市民提問(wèn)，為什么不讓三家外賣平臺(tái)互相抽檢？餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，三家平臺(tái)有很多共同的入駐商戶，為了節(jié)約檢測(cè)資源，避免重復(fù)抽檢，三家平臺(tái)會(huì)分別負(fù)責(zé)不同的檢測(cè)項(xiàng)目，但檢測(cè)結(jié)果各平臺(tái)之間“互認(rèn)”，并會(huì)采取同步處理措施。

　　網(wǎng)絡(luò)餐飲須在食藥監(jiān)局備案

　　市食藥監(jiān)局近日出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)備案事項(xiàng)辦理規(guī)程》，要求在北京注冊(cè)的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在通信主管部門(mén)批準(zhǔn)后30個(gè)工作日內(nèi)到市食藥監(jiān)局備案。

　　市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)處副處長(zhǎng)李洋表示，本著“放管服”的工作原則，《規(guī)程》將企業(yè)備案事項(xiàng)確定為即時(shí)辦理項(xiàng)目，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，網(wǎng)上申報(bào)備案信息后，向相應(yīng)的備案辦理部門(mén)提交材料，材料審核通過(guò)，當(dāng)場(chǎng)就可以完成備案事項(xiàng)辦理，通過(guò)備案的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息將在市食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布。

　　據(jù)了解，按“規(guī)程”要求辦理備案的企業(yè)，既有京東、亞馬遜、美團(tuán)、百度這樣的第三方電商平臺(tái)和訂餐平臺(tái)，也有必勝客等自建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的餐飲服務(wù)單位。（記者戴軒）

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