陳四英介紹調(diào)料存放的要求。邵陽(yáng) 攝

　　蔬菜上桌要做農(nóng)藥殘留檢測(cè) 米面糧油全新開封

　　6月4日10時(shí)許，?？诰W(wǎng)（微信號(hào)：haikouwang2013）記者來(lái)到海南華僑中學(xué)第一學(xué)生食堂，廚師們已經(jīng)準(zhǔn)備好了中午的部分菜品。高考期間，他們每天都會(huì)用10余種食材準(zhǔn)備近30大盤菜以滿足考生的用餐需求，蔬菜上桌前全部經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，烹飪時(shí)使用新開封的米面糧油以及調(diào)料。

　　據(jù)介紹，任何人進(jìn)入食堂的廚房都必須“全副武裝”，戴上口罩、帽子、鞋套，工作人員則需要穿上專門的工作服。食堂內(nèi)部，米面糧油和調(diào)料全部放在一個(gè)單獨(dú)的房間，和廚房做到了很好的干濕分離，并標(biāo)注了生產(chǎn)日期、購(gòu)進(jìn)日期、保質(zhì)期、供貨單位及聯(lián)系方式。

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