市場改造后攤位變大了，環(huán)境變好了。

　　城市“死角”變成“新窗口”

　　農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)外徹底“變身”

　　?？谵r(nóng)貿(mào)市場的初次大變始于2015年底，?？谑姓疀Q定以農(nóng)貿(mào)市場升級改造等“最難啃的骨頭”為切入點(diǎn)，啟動“雙創(chuàng)”。

　　“改造的首要要求是標(biāo)準(zhǔn)高!”?？谑猩虅?wù)局局長林道堅認(rèn)為，海口設(shè)計導(dǎo)則以高于國標(biāo)、省標(biāo)及國內(nèi)一二線大多城市的最高標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)全市農(nóng)貿(mào)市場升級改造施工全過程。

　　無論整體布局、立面改造，還是每一個細(xì)節(jié)，改變的地方非常多。全市農(nóng)貿(mào)市場雖面積大小不等，但每家市場都必須建有蔬菜區(qū)、活禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)等區(qū)域，同時活禽區(qū)還專設(shè)屠宰區(qū)。不僅如此，?？谑猩虅?wù)局還要求各市場副食品區(qū)統(tǒng)一貨架擺放，果蔬和生鮮品統(tǒng)一器皿，熟食和豆制品統(tǒng)一玻璃柜臺，市場人員統(tǒng)一著裝。

　　“剛開始怎么勸說都沒用，經(jīng)營者們都不愿意對市場升級改造，他們有質(zhì)疑，有抵觸，甚至還有破口大罵的，好好的市場為什么要改造?顧客跑光了誰來負(fù)責(zé)?”時任秀英區(qū)商務(wù)局局長李汀回憶。

　　怎么辦?李汀帶著工作人員，手中拿著規(guī)劃實(shí)景圖，召集業(yè)主和攤主一起開會，分頭找業(yè)主和攤主做思想工作，做改造動員。工作做通后，充分認(rèn)識到改造的利好，業(yè)主和攤主都‘動起來了’?！?/p>

　　記者翻開厚厚的《?？谑修r(nóng)貿(mào)市場設(shè)計導(dǎo)則》，從活禽區(qū)進(jìn)口和出口如何設(shè)置，到熟食間物理隔離設(shè)置，如何防止地面潮濕、公廁如何設(shè)計等，無不一一細(xì)化。

　　這是經(jīng)過商務(wù)部門多次外省考察調(diào)研，參照國內(nèi)一線城市的最高標(biāo)準(zhǔn)來制訂的?！疤貏e對活禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)、排水排污系統(tǒng)、垃圾收集系統(tǒng)、公共衛(wèi)生間等六大重點(diǎn)部位予以詳細(xì)規(guī)范。”林道堅介紹。

　　到2016年9月30日，39家市場第一輪全部改造完成，改造面積17萬平方米，新增面積約3萬平方米，增加輻射35萬人口，實(shí)現(xiàn)主城區(qū)全覆蓋。

　　回過頭看，從城市的“死角”到“新窗口”，第一輪改造短短十個月里，農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)了由內(nèi)而外的徹底“變身”，硬件在全國已屬一流。

　　然而，這并不是終點(diǎn)。

統(tǒng)一器皿盛放食品。

　　“菜籃子”的“智慧”升級

　　每棵青菜、每塊肉將有一張自己的“身份證”

　　“滴!”顧客劉小姐買完菜，掃了下鄒金美手機(jī)上的二維碼，輸入密碼，對方手機(jī)就顯示已經(jīng)收到13.8元轉(zhuǎn)賬。整個過程沒有任何現(xiàn)金交易，前前后后只用了不到20秒。

　　“微信支付相較于現(xiàn)金支付有很多好處，有的時候太忙了收錢找錢非常麻煩。尤其是收到硬幣，經(jīng)常手沒拿穩(wěn)，硬幣就不知道掉到哪里去了，找也不是不找也不是。有時候也會因?yàn)檎覜]找錢給顧客，鬧些小糾紛。”鄒金美告訴記者，微信支付就省了這一麻煩，只要掃一下攤位前的二維碼就可以收到錢，省時省事，還避免了算賬找錢的錯誤和糾紛。

　　而對于年輕人來說，微信支付已經(jīng)成為一種生活方式。“現(xiàn)在很多地方都可以手機(jī)支付，所以只要帶一部手機(jī)出門。沒想到連農(nóng)貿(mào)市場里也可以微信支付了?！彪娮由虅?wù)專業(yè)剛畢業(yè)的市民韓彬說。

　　考慮到攤主和市民交易方式多樣化的需求，?？谑姓占硕喾揭庖?，在完成全市建成區(qū)農(nóng)貿(mào)市場硬件升級改造和軟件管理提升的基礎(chǔ)上，推廣智慧農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)作模式，將智能監(jiān)控、電子化結(jié)算、肉菜追溯體系建設(shè)等融入農(nóng)貿(mào)市場繡花式精細(xì)化管理。

　　“目前該工作正在籌備當(dāng)中，我們先選七八家農(nóng)貿(mào)市場作為試點(diǎn)。這個月就能動起來，預(yù)計年內(nèi)就能完成全市農(nóng)貿(mào)市場改造?！绷值缊哉f。

　　每個市場還都將配置“智能電子公平秤”，能提供準(zhǔn)確稱量計算，打印追溯憑證，電子支付結(jié)算以及銷售、利潤數(shù)據(jù)分析管理等智能化服務(wù)。

　　“市民選好菜后放到秤上，顯示屏馬上顯示金額。再掃一掃上面的二維碼，就可以用微信、支付寶、銀行卡等完成支付?！焙？谑懈笔虚L孫世文認(rèn)為，電子化結(jié)算方式的推行，不僅省去了買賣雙方找零的麻煩，還能通過數(shù)據(jù)聯(lián)結(jié)實(shí)現(xiàn)銷售數(shù)據(jù)分析，從而進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　此外，?？趯⒔ㄔO(shè)農(nóng)貿(mào)市場肉菜追溯體系。通過肉菜商品流通的銷售憑證、購銷臺賬的電子化，形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。在末端的農(nóng)貿(mào)市場，市民掃一掃帶二維碼的憑證，即可查詢到所購買蔬菜的流通過程，實(shí)現(xiàn)每棵青菜、每塊肉都有一張自己的“身份證”。依據(jù)身份信息可查詢到蔬菜在哪里生產(chǎn)，肉從哪個屠宰場出來，經(jīng)過怎樣的途徑流通到消費(fèi)者手中，保證消費(fèi)者的食品安全。

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